SPECIALISTE DE LA NUTRITION ANIMALE

Gouessant'29 travaille 8 000 tonnes de pommes de terre

Située à Ploudaniel dans le Nord Finistère, cette station dépend du service Légumes de la Coopérative Le Gouessant. Son activité consiste à réceptionner, stocker, laver, trier environ 8000 tonnes de pommes de terre par saison. Les variétés sont principalement à chair ferme blanches (Charlotte, Annabelle, Galante) et rouges (Chérie, Roseval, Rubis). La capacité de stockage des frigos est de 4000 tonnes, mais provisoirement une cellule de 1 000 tonnes est transformée en station de conditionnement. Gouessant’29 est une petite unité qui fonctionne avec six personnes.
Les pommes de terre traitées à Ploudaniel sont collectées dans un rayon de 6 km autour du site. «Nous avons environ 50 producteurs adhérents, dont 30 contractualisés qui nous livrent leur marchandise directement de leur parcelle par leur propre remorque. Ces producteurs représentent une surface d’à peu près 400 hectares», note Serge Le Coursonnois, responsable du site. Ils sont suivis par Ludovic Floch, technicien culture, depuis la fourniture du plant en passant par le suivi cultural jusqu’à la période de récolte. La partie contractualisée représente environ 4000 tonnes, correspondant à notre capacité frigo. Ceci nous permet, tous les ans, de respecter nos engagements.».