SPECIALISTE DE LA NUTRITION ANIMALE
"La sécurité alimentaire commence
Travaillant au service Environnement, les six chargées d’étude et la juriste aident les adhérents de la Coopérative à appréhender les obligations réglementaires ou à les appliquer. Régulièrement, pour en faciliter leur compréhension, elles organisent des journées d’informations et d’échanges.
«Notre objectif, précise Léna Cariou, l’une des chargées d’étude, est de faire comprendre aux éleveurs que nous avons une bonne maîtrise des sujets environnementaux et qu’ils peuvent nous faire confiance. Un de nos atouts est d’être polyvalentes dans les différentes productions animales.»
Le domaine de compétences du service Environnement est assez vaste. Fortes d’une expérience de plus de 20 ans et de la connaissance du contexte local et des administrations, les chargées d’étude maîtrisent parfaitement les réglementations concernant, entre autres, les installations classées, la directive nitrates…
Les éleveurs peuvent les contacter, directement ou via leur technicien, lorsqu’ils ont besoin d’un renseignement ou d’une prestation ponctuelle ou annuelle.
«Certains nous appellent tous les ans pour le suivi de leurs déclarations, le calcul de fertilisation, la réalisation d’un diagnostic, d’un plan de fumure…», précise Léna.
S’ils ont un projet plus conséquent, par rapport à la structure de leur exploitation (élaboration d’un dossier installation classée, mise à jour épandage des effluents, étude de prêteur potentiel…), rendez-vous est pris pour réaliser une pré-étude suivie d’une étude personnalisée. Lors de la visite, la technicienne Environnement peut être accompagnée du technicien Aliment. Après avoir évalué le travail, elle réalise un devis pour la prestation retenue par l’éleveur. «Le volet environnement est stratégique pour l’éleveur. Il ne peut pas prendre de risques. Il doit en tenir compte dès le début du projet. » La recherche de solutions est facilitée par un logiciel de « gestion des moyens d’élevage» mis au point par Le Gouessant. Il permet de recenser les offres et demandes en outil de production, en droit à produire ou en épandage et de mettre en adéquation les besoins des éleveurs.
L’autre intérêt du service Environnement réside dans le fait qu’il travaille avec les services productions animales et végétales de la Coopérative. «C’est l’avantage d’être dans une même structure. Nous pouvons échanger régulièrement avec nos collègues techniciens», souligne Léna.
Enfin, l’actualité sur l’environnement est évolutive. Il est donc important d’être au courant de ce qui se passe. La veille sur l’évolution des réglementations, des pratiques et des moyens techniques fait partie du travail quotidien des chargées d’étude et de la juriste Agnès Guy, responsable du service. «Nous transmettons les informations aux éleveurs lors des réunions collectives ou de rencontres individuelles.»
Elles réalisent des études personnalisées, adaptées au contexte de l’éleveur, son exploitation, sa localisation, ses objectifs. Chaque élevage étant unique, les conseils ne sont pas standardisés. «Nous nous adaptons à la réalité de chaque exploitation pour répondre au mieux à ce que l’éleveur attend. Ce qui signifie qu’au niveau des devis, il n’y a pas non plus de devis standard. En tout état de cause, nous suggérons aux éleveurs de prendre conseils face aux questions d’environnement», rappelle Léna Cariou.
Régine Kéruzoret
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