Comment faire reconnaître l ’élevage pondeuses bio français ?

Les 10, 11 et 12 mai derniers, la Coopérative Le Gouessant et le Synalaf ont accueilli le groupe d’experts de l’IFOAM Europe. À cette occasion, les experts de chaque pays européen ont visité des élevages de poules pondeuses biologiques à 9 poules au m².

Qu’est-ce que l’IFOAM ? Ce sigle signifie : International federation of organic agriculture movement. Cette organisation a pour rôle de travailler sur des évolutions du cahier des charges biologiques européen demandé par la commission européenne.

Pourquoi cette visite ? L’objectif de la France est de faire reconnaître deux modes d’élevage : l’élevage au sol, comme le pratique la France, et l’élevage en volière. La réglementation évoluant, les pays ayant le système d’élevage au sol auront de grandes difficultés à être compétitifs face aux pays ayant adopté le système volière avec des unités souvent supérieures à 15 000 poules. Les experts devant se rencontrer pour négocier sur les futures réglementations, il était intéressant pour la Coopérative de présenter quelques élevages types pour discuter concrètement. Cécile Hareau, représentant la France en tant qu’expert dans ce groupe de l’IFOAM, a participé aux discussions pour défendre la production française ainsi que celle des éleveurs du Gouessant.

Quelques points du règlement bio en cours de discussion : élevage des reproducteurs en bio, qualité du parcours, accès des poulettes à un parcours extérieur, nombre d’animaux par bâtiment, définition de la véranda…

Quelles sont les difficultés ? Chaque pays fonctionne différemment. Les bâtiments tout comme la taille des exploitations ne sont pas les mêmes. Le marché des œufs non plus. Certains exportent leur production, d’autres non. Il est donc difficile de trouver un compromis acceptable pour tous et de proposer des textes réglementaires à la commission européenne.

Cécile Hareau