Témoignage d’Yvon Guilloux, éleveur de porcs

7 ans de tests d’aliments pour Le Gouessant : mesurer pour décider

Yvon Guilloux, éleveur, naisseur-engraisseur de 120 truies, installé sur Vieux-Viel (35) à l’Earl du Mesnil. Retour sur sa participation active aux essais d’aliments en post-sevrage de 2000 à 2007.

Gwénola Ramonet : la réalisation d’essais d’aliments vous avait été proposée car vous notiez déjà beaucoup de choses (poids au sevrage par case, évolution des croissances par bande…). Pourquoi teniez-vous à peser et à noter tout ce qui se passait dans votre élevage?

Yvon Guilloux : Ma préoccupation n’est pas de croire, mais de constater. Je l’ai dit et répété à tous mes stagiaires : méfiez-vous de votre coup d’oeil ! On peut facilement se tromper de quelques kilos et conclure à l’inverse de la réalité des chiffres.

Avez-vous un exemple d’essai qui vous a convaincu ?

L’option P. J’avais besoin de mesurer ses effets pour continuer à l’utiliser. Alors, à ma demande, nous avons mis en place un essai en contemporain. Les résultats montrent que l’option P améliore l’IC de 0,05 et le GMQ de 25 g. La simple amélioration de l’IC rembourse le coût de l’Option, à la fin de la distribution de 2e âge, alors l’effet sur le GMQ, c’est tout bénéfice pour l’éleveur.

En quoi les essais d’aliments rentrent dans votre éthique d’éleveur ?

Pour moi, l’objectif de l’éleveur c’est de nourrir les hommes en toute sécurité. J’ai particulièrement apprécié la série d’essais pour remplacer les antibiotiques à rôle de facteur de croissance ou encore les essais ciblant la sécurité digestive pour réduire l’utilisation de médicaments.

La première série d’essais a conduit au concept VITACTINE, régulateur de flore naturel, et la seconde à des supplémentations nutritionnelles telles que la SN FLORALINE, la SN BIOMA ou l’OPTION S, voire à des aliments spécifiques d’intervention comme le FORTY QUAD ou le KIDY S. Est-ce important pour vous que les résultats aient abouti en nouveaux aliments ?

Oui, mais ce qui est plus important encore, c’est que les résultats et les règles d’alimentation mises au point par les essais sont applicables et appliqués dans les autres élevages. Je pense à la règle des 14 kg par exemple. Elle a toujours fonctionné chez moi, alors je la conseille aux autres éleveurs. À l’inverse, l’alimentation déconcentrée n’a jamais rien donné. J’espère avoir obtenu des « outils » que les autres éleveurs pourront ajouter à leur « boîte à outils ».

Que vous a apporté le partenariat avec Le Gouessant ?

Un élément essentiel : sortir de mon isolement intellectuel. Et oui, nous éleveurs, nous avons besoin d’informations. Réaliser des essais m’offrait une relation privilégiée avec les nutritionnistes et les techniciens pour être au fait de ce qui se fait de mieux à chaque instant. Obtenir le maximum d’informations dans un domaine est la condition sine qua non pour prendre une décision judicieuse, n’est-ce pas ?

L’équipe en action pour la réalisation des essais à l’Earl du Mesnil :

David Brillouet et Philippe Hello : définition du cahier des charges des aliments testés.
Gwénola Ramonet : rédaction du protocole expérimental, analyse des résultats.
Brigitte Petitpas : participation à la mise en place des essais : pesées, mise en lots.
Yvon Guilloux : travail au quotidien : alimentation, observations, mesures, pesées.

Résultat d'un essai aliment Gouessant chez Yvon Guilloux

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L’équipe en action pour la réalisation des essais à l’Earl du Mesnil :

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