Difficultés d’application des normes 2012

L’Administration rencontre des éleveurs

L’UGPVB* a organisé une rencontre entre la profession volaille ponte et l’Administration (DDSV, FranceAgriMer, DRAAF, SREA*) pour présenter les métiers des éleveurs de pondeuses standard et alternatives, des centres de conditionnement et casseries et les difficultés qu’ils rencontrent.

Après une présentation rapide de la production d’œufs française et bretonne, la Scea Joubier (Cecab) à Taupont (56), a proposé une visite de son élevage de poules pondeuses en cages aménagées. Ses responsables ont expliqué les raisons de leur décision pour ce projet et les conséquences financières engendrées par la mise aux normes 2012. Ils ont également fait part de leurs interrogations quant à l’application de ces normes.
La suite de la journée s’est déroulée au centre de conditionnement Le Cam à Naizin (56). Les responsables de l’Administration ont eu un aperçu, de A à Z, de la filière, qu’il s’agisse du devenir des œufs en boîtes ou de ceux destinés à être transformés en ovoproduits (seau œuf, jaune, blanc, œuf dur). La journée s’est terminée à l’élevage d’Isabelle et Pierrick Lecomte (adhérents Le Gouessant), éleveurs de 6 000 poules pondeuses plein air à Saint-Onen-La-Chapelle (35). La discussion s’est, notamment, orientée sur les difficultés d’application des normes de perchoirs.

Il reste 40 % des places à mettre aux normes

L’objectif de cette rencontre était d’expliquer les difficultés de la profession, que ce soit en standard ou en alternatif, pour appliquer les normes qui ne cessent d’évoluer depuis plusieurs années. Les conséquences de ces nouvelles normes en élevage cages sont très importantes et rendent difficile la décision des producteurs à poursuivre leur activité. Selon l’enquête FranceAgriMer de fin 2008, il reste encore 40 % des places à mettre aux normes, soit 10 millions de poules, en tenant compte des cessations et du transfert vers d’autres modes de production rendant concrètement la tâche impossible d’ici 2012. Les carnets de montage 2010 sont complets et les commandes actuelles concernent des montages 2011.
La discussion entre les professionnels et l’Administration a été constructive. Cette dernière a dit avoir compris la situation actuelle des éleveurs, soumis, également, à des obligations européennes qui rendent difficile l’application des dérogations et/ou compromis. Une nouvelle rencontre devrait avoir lieu pour aborder plus précisément les problèmes et proposer des solutions répondant à cette nouvelle réglementation, tout en soutenant les éleveurs dans leurs démarches à poursuivre leur activité.
De même est prévue une rencontre pour la volaille alternative, en vue de définir et de formaliser les points techniques de la directive Bien-être, tels que les types de perchoirs, la surface utile, la surface de nids… Sans ce point précis, il est impossible de conseiller les éleveurs sur le matériel à mettre en place pour répondre à la directive Bien-être et tout pourrait être remis en cause a posteriori, à la première occasion, lors de contrôles Bien-être par l’Administration.
Une journée intéressante qui a eu le mérite de mettre à plat les problèmes et de trouver des solutions ensemble, professionnels et représentants de l’Administration.