SPECIALISTE DE LA NUTRITION ANIMALE
"La sécurité alimentaire commenceavec celle de nos élevages"
Option Air : liquéfier devient rentable
Dans un précédent article, nous avions présenté l’efficacité de l’Option Air sur la liquéfaction. L’étude s’était déroulée dans un élevage breton de 160 truies. L’objectif : obtenir la validation administrative de l’Option Air pour l’abattement de l’ammoniac.
Cette étude fait suite à l’arrêté du 7 février 2005 qui impose «aux exploitations d’atténuer les émissions d’odeurs et de gaz susceptibles de créer des nuisances de voisinage». Cet arrêté oblige les fabricants à fournir des données sur l’innocuité et l’efficacité des produits employés. C’est dans ce cadre règlementaire que l’étude s’est déroulée pour accompagner un adhérent sur la mise en conformité de son exploitation en optant sur «l’Option Air» et non sur un «laveur d’air».
Réduire l’émission d’ammoniac rapporte
Au final, l’incorporation d’Option Air dans l’aliment réduit de 35 % les émanations ammoniacales sur le stockage de lisier en bâtiment. Ce qui a permis de définir un nouveau coefficient d’abattement calculé à 0,21. Ce coefficient sert à limiter les émissions de polluants calculées dans la déclaration d’émission polluante (DEP). Depuis plusieurs années, nous affirmons «qu’un cochon qui respire mieux est un cochon qui engraisse mieux». Cet essai permet de comparer précisément l’écart de performances techniques et donc les incidences économiques d’animaux engraissés avec une meilleure qualité de l’air. Ce qui n’est pas possible avec un laveur d’air.
Des performances techniques améliorées
Avec l’Option Air, le résultat est spectaculaire sur trois critères essentiels :
- la durée d’occupation en engraissement : plus courte de 7 jours ;
- la vitesse de croissance : + 31 g de GMQ ;
- un poids à l’abattage qui se traduit par 2 kg de plus par porc, sachant que la durée moyenne d’engraissement est plus courte.
Un retour sur investissement de 100 %
Économiquement, l’impact de ces meilleures performances se chiffre à un gain de 2 euros/porc pour un investissement de moins de 0,90 euro : soit un retour sur investissement de + 100 % !
En conclusion, cet essai valide scientifiquement un abattement de 35 % d’ammoniac grâce à l’Option Air. Il a pu se dérouler grâce aux utilisateurs de l’Option Air qui ont constaté depuis de nombreuses années tous ses bienfaits.
En conclusion, cet essai valide scientifiquement un abattement de 35 % d’ammoniac grâce à l’Option Air. Il a pu se dérouler grâce aux utilisateurs de l’Option Air qui ont constaté depuis de nombreuses années tous ses bienfaits.
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Protocole d’expérimentation
L’efficacité d’Option Air a été mesurée en suivant simultanément deux salles d’engraissement rigoureusement identiques dans leur conception (ventilation, surface, préfosses…) et dans leur conduite : le même nombre d’animaux du même âge recevant la même gamme d’aliments. Après un démarrage fin octobre 2010, deux séries de mesures officielles ont été réalisées à deux stades de l’engraissement (à 45 et à 80 jours) par le laboratoire indépendant et agréé Socotec. Les conditions de prélèvements précisées dans la circulaire d’octobre 2006 ont été respectées :
Les mesures ont été effectuées dans chaque salle par un système de barbotage qui piège l’ammoniac.
Cet échantillonnage permet de comparer séparément l’émission d’ammoniac des deux salles d’engraissement. |
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Mis à jour le 11/05/2011