Depuis toujours, les dirigeants du groupe Gouessant sont conscients que leur responsabilité n'est pas seulement économique mais aussi humaine et sociale. C'est pourquoi, face à la défiance de la société envers les productions agricoles et aux attentes des producteurs, Le Gouessant a développé une éthique de production respectueuse de l'environnement et soucieuse de la santé des consommateurs.

Les nutriments

Des matières organiques et minérales indispensables au développement.
Présente en abondance dans tous les aliments, l’eau est source de vie, tout comme les matières organiques et minérales vouées, après digestion, à être assimilées par l'organisme et plus communément appelées NUTRIMENTS. Pour grandir, vivre et se reproduire, l’homme comme l’animal a besoin d’un dosage équilibré de ces nutriments.

Une alimentation avant tout végétarienne

On a un peu trop tendance à l'oublier avec l'histoire de la vache folle et celle des farine animales, mais les animaux consomment avant tout des aliments d'origine végétale.

La sécurité alimentaire, une question qui ne date pas d'aujourd'hui

L’objectif de la sécurité alimentaire est de tendre vers le risque zéro. Ce vœu pieux, qui ne sera sans doute jamais atteint, a été formulé par Moïse en 3250 av. JC.

Les Médicaments dans les Aliments

Un mariage mal vécu par les consommateurs...
Les animaux sont des êtres vivants. A ce titre ils sont, tout comme nous, sujets aux maladies et épidémies. C’est pourquoi, ils doivent faire l’objet d’un suivi sanitaire d’autant plus rigoureux que leur production est destinée à la consommation humaine.

Farines animales

Faut-il en avoir peur?
Si le prion a été découvert en 1982, c'est en 1986 à WEYBRIDGE au sud-est de Londres, qu'il débuta sa carrière médiatique avec la découverte d'une nouvelle maladie : l'encéphalopathie spongiforme bovine (E.S.B) communément appelée maladie de la vache folle. Cette maladie aurait été transmise par des farines de viande provenant de cadavres de moutons porteurs de prions.

O.G.M.
Organismes Génétiquement Modifiés

Entre craintes et espoir...
La première production in vitro de végétaux remonte à 1950 et c'est en 1953 que J. WATSON et F.CRICK découvrent, dans les cellules du corps humain, l'ADN.
En 1970, les Nations-Unies fixent, dans leur programme de lutte contre la faim, l'objectif "d'obtenir et multiplier rapidement des plantes génétiquement améliorées".

Les matières premières

Le référencement des fournisseurs : un gage de sérieux et de qualité.
De la qualité des matières premières dépend celle de l’aliment. C’est pourquoi Le Gouessant accorde une attention particulière au référencement de ses fournisseurs, les obligeant à respecter un cahier des charges et à se soumettre à des audits.

La norme ISO 9001 : version 2000

Certifier un produit agroalimentaire permet de répondre aux attentes des consommateurs en apportant la garantie objective de sa conformité à un référentiel. Ses caractéristiques sont connues et répertoriées dans un cahier des charges validé au Gouessant par organisme officiel de contrôle, BVQI, filiale du groupe Bureau Veritas. Notre politique qualité a aboutit au référencement de l'entreprise dans de nombreuses filières, notamment chez Carrefour, Fermiers d'Argoat, Cochons de Bretagne...

La démarche qualité Le Gouessant

Une réponse aux attentes des producteurs et des consommateurs
Depuis toujours, les dirigeants du Gouessant sont conscients que leur responsabilité n’est pas seulement économique mais aussi humaine et sociale. C’est pourquoi, face à la défiance de la société envers les productions agricoles et aux attentes des producteurs, Le Gouessant a développé une éthique de production respectueuse de l’environnement et soucieuse de la santé des consommateurs.
Ainsi, le système qualité mis en œuvre par Le Gouessant au début des années 90 lui a permis d’obtenir, en 1997, la certification Iso 9002 : 1994 et la certification Iso 9001 : version 2000 en 2003.

La fabrication : un process rigoureux

C’est dans ces usines aux process rigoureux et fortement automatisées que sont transformées les matières premières en aliments, une opération qui prend au total moins de 10 minutes.