L’Ouest a des atouts pour répondre à la demande, nationale et internationale, de produits laitiers. Lors de trois conférences, la coopérative Le Gouessant réunit des jeunes en formation agricole et des éleveurs pour échanger sur la conjoncture et les pistes de progrès pour améliorer la rentabilité des exploitations laitières. La coopérative Le Gouessant croit en l’avenir de la production laitière dans le Grand Ouest. Un dynamisme qu’elle entend bien partager avec ses adhérents mais aussi avec des jeunes en formation agricole. Pour la 3e année, la coopérative organise à leur intention des journées d’échanges sur des sujets d’actualité et de la prospective.
Trois rendez-vous dans des lycées professionnels
La première conférence a eu lieu le 15 janvier au lycée La Touche, à Ploërmel (56). Devant 60 élèves et 80 éleveurs, Vincent Chatellier, ingénieur de recherche à l’INRAE et président de la société française d’économie rurale, a apporté éléments factuels et chiffres clés pour mieux comprendre les marchés laitiers. L’économiste a présenté le secteur laitier en France et dans le Grand Ouest face à la concurrence européenne et mondiale.
Deux prochains rendez-vous sont planifiés :
– Le 29 janvier au lycée Pommerit, à La Roche-Jaudy (22)
– Le 31 janvier, au lycée Saint-Lô Thère, à Saint-Lô (50)
Ces deux conférences seront animées par Franck Gaudin, nutritionniste et co-gérant de Vision Lait, une société de conseils en nutrition des vaches laitières. De son expérience aux Etats-Unis, Franck Gaudin partagera une vision positive et motivante de l’avenir de la production laitière. « Grâce à la nutrition, il existe de nombreux axes de progrès pour améliorer la rentabilité des élevages laitiers », explique le nutritionniste.
Au travers de ces conférences, La coopérative Le Gouessant invite les éleveurs d’aujourd’hui et de demain à prendre de la hauteur et à partager la dynamique de la production laitière.
L’Ouest a de nombreux atouts pour la production laitière : conditions météo favorables à la production fourragère, densité de collecte et nombreuses unités de transformation, ouverture sur l’international avec les ports. Au niveau économique, la plupart des signaux passent au vert. Des pistes de progrès existent pour améliorer sa stratégie d’alimentation, facteur clé pour la rentabilité des élevages, explique Clément Le Flohic, chef de marché Efficacité Alimentaire, chez Le Gouessant. Nous voulons partager cette conjoncture pour redonner le moral aux éleveurs en place et donner envie aux jeunes de s’installer ».