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À la recherche du Graal

Le Gouessant s’engage dans un programme de recherche innovant, labellisé par les pôles de compétitivité français. Il vise à substituer, dans les aliments aquacoles, l’intégralité des matières premières marines classiques par de nouveaux ingrédients. Un projet ambitieux pour le développement durable de l’aquaculture en...