20 février 2023Vers la liberté des truies en maternité
Bien qu’aucune réglementation n’oblige actuellement à conduire les truies en maternité liberté, l’attente sociétale évolue en ce sens. Brigitte Petitpas, responsable technique Le Gouessant, et Delphine Gorin, technicienne bâtiment, partagent leurs recommandations pour une bonne mise en place.
Lire la suite
20 février 2023Maternité liberté : « Je suis satisfait de mes choix »
Stéphane Macé, éleveur en Côtes-d’Armor, conduit ses truies en maternité liberté depuis l’été 2022. Une décision qui se révèle positive en termes de confort d’élevage, de bien-être animal et de résultats techniques.
Lire la suite
08 février 2023Le Gouessant annonce une prise de participation majoritaire dans l’entreprise Celtileg
Dans le cadre du développement de son pôle alimentaire et activités grand public, la coopérative agricole bretonne Le Gouessant annonce une prise de participation majoritaire dans Celtileg, société d’expédition de fruits et légumes frais basée à Paimpol (22).
Lire la suite
05 décembre 2022Le Gouessant remet un don de 8 510€ à l’association La Ligue contre le cancer
8 510€ c’est la somme reversée par le groupe coopératif Le Gouessant dans le cadre de la campagne de sensibilisation Octobre Rose. Le don a été remis ce vendredi 2 décembre, au siège de l’entreprise, à Lamballe, par la direction de l’entreprise en présence...
Lire la suite
01 décembre 2022Achats et approvisionnement : renforcer la transversalité entre les services
Camille Gobin a pris le poste de directeur des Achats et de la Collecte fin octobre 2021. Il nous explique en quoi, face à un contexte du marché extraordinaire, les métiers de son service sont essentiels à la Coopérative.
Lire la suite
16 novembre 2022Gaec Toulcar : comment passer de 21 à 33 kg en moyenne d’étable ?
Depuis leur installation, Albane Le Gal et Sébastien Blandel ont passé en revue tous les ateliers de l'exploitation pour améliorer les résultats techniques et économiques de leur élevage laitier : les génisses, les taries, les laitières et les fourrages.
Lire la suite
12 novembre 2022Dossier : protéines, au cœur de toutes les convoitises
Le contexte sanitaire et géopolitique a bouleversé les approvisionnements en matières premières, notamment protéiques. Les habitudes alimentaires des français changent, les attentes de la société évoluent. Nul doute que l'agriculture se trouve à un tournant de son histoire. L'indépendance protéique est à construire. Reste...
Lire la suite
12 novembre 2022Farines protéiques végétales : alternative ou complément de la viande
Les protéines végétales texturées sont en plein essor. L'UFAB se positionne avec ambition sur ce marché et développe une gamme d'ingrédients alimentaires à base de pois et féverole bio.
Lire la suite
12 novembre 2022Protéines : il y en a pour tous les goûts !
Pour satisfaire la demande croissante de protéines, il faut diversifier les sources dans l'assiette. Et elles sont plus nombreuses qu'on ne le croit !
Lire la suite
12 novembre 2022Les plantes riches en protéines : une belle carte à jouer
Que ce soit pour augmenter l'autonomie protéique de l'élevage ou pour vendre la récolte, les plantes riches en protéines risquent bien d'occuper demain une place de choix dans le système d'exploitation.
Lire la suite
12 novembre 2022Fabrication d’aliments : la nutrition animale s’adapte à la crise
Le conflit russo-ukrainien a entraîné des tensions sur les prix et la disponibilité des matières premières. Pour faire face et assurer l'approvisionnement des élevages, les fabricants d'aliments revoient leur copie.
Lire la suite
12 novembre 2022Objectif protéines : la souveraineté protéique française n’est pas une option !
La pandémie de la Covid-19 et la guerre en Ukraine ont remis la souveraineté alimentaire et l'autonomie protéique pour l'alimentation humaine et animale au rang des priorités nationales. Le point avec Vincent Chatellier, économiste à l'Inrae.
Lire la suite
18 octobre 2022Entomoculture : et si demain, j’élevais des insectes ?
Devenir éleveur d'insectes dans un avenir proche ? Pourquoi pas ! Le Gouessant s'intéresse aux protéines de la mouche soldat, dans l'idée de développer cet élevage en Bretagne. Le point avec Sébastien Courtois, Responsable recherche, innovation et développement.
Lire la suite
13 octobre 2022Le Centre Culinaire Conseil est au cœur de l’écosystème de l’innovation agroalimentaire en Bretagne
Alliant connaissances des consommateurs et compétences culinaires, le Centre Culinaire Conseil accompagne les entreprises agroalimentaires dans l'émergence des nouveaux produits. Après en avoir été administrateur pendant trois ans, Patrick Aulard en est devenu président en janvier 2022. Directeur du pôle Alimentaire et activités grand...
Lire la suite
26 septembre 2022Truites : un partenariat pour mener des essais en condition d’élevage
Le Gouessant Aquaculture et le lycée de Bréhoulou, basé dans le Finistère, ont conclu un partenariat pour pérenniser leur relation. Des essais sont menés sur les truites en conditions d'élevage afin de tester des formulations alimentaires.
Lire la suite
16 septembre 2022Stations météo : quel est le bon moment pour récolter le maïs ?
La réponse est dans votre terroir. La présence de forêt, cours d'eau, zone industrielle… impacte la somme des températures nécessaire au développement du maïs ensilage. L'intérêt de la station météo, c'est qu'elle va tenir compte de la variabilité d'un secteur et calculer avec précision...
Lire la suite
24 août 2022Inauguration du premier élevage 100% Physior
Près de 150 invités ont pu découvrir le premier élevage conçu selon le concept Physior à tous les stades physiologiques, lors de l'inauguration de l'EARL de la Maison Neuve. Une journée riche en échanges, qui s'est tenue le jeudi 7 juillet, soit trois mois...
Lire la suite
19 août 2022Une prime pour valoriser le stockage de carbone
Certifiée 2BS, la coopérative le Gouessant permet aux adhérents de mieux valoriser leur production de colza à travers la démarche bas carbone. Cette nouvelle filière vient récompenser l'engagement climatique des agriculteurs et fait écho à l'ambition de la Coopérative d'accompagner l'évolution des pratiques, tout...
Lire la suite
16 août 2022Seigle : une solution pour les terres à faible potentiel
Souvent considéré comme une céréale secondaire, le seigle a pourtant plus d'un tour dans son sac. Zoom sur les atouts agronomiques et les débouchés de cette filière.
Lire la suite
09 août 2022Dossier : Certification environnementale, mettre en valeur les exploitations
La loi EGALIM donne un coup de pouce à la certification environnementale des exploitations agricoles. Portée au départ par la viticulture, elle gagne du terrain auprès des filières de production végétale comme animale. Cette démarche qui s'inscrit dans la transition agroécologique est un sésame...
Lire la suite