Poulettes bio : moins d’un an pour s’adapter

#bio #volaille
09 avril 2021

La nouvelle réglementation européenne concernant les poulettes bio, qui devait entrer en vigueur en ce début d’année, bénéficie d’un report au 1er janvier 2022. Le Gouessant et ses adhérents sont sur le pont pour être prêts à l’échéance. Explications de Frédéric Trécherel, responsable technique.

Quelles sont les principales évolutions auxquelles les éleveurs de poulettes bio doivent se préparer ?

Frédéric Trecherel
FRÉDÉRIC TRÉCHEREL : « À compter du 1er janvier 2022, une poulette ne sera considérée bio que si elle est élevée dans une exploitation 100 % bio présentant un plan d’épandage bio conforme. La mixité de deux types de productions, conventionnelle et bio, au sein de la même espèce ne sera plus possible sur une même exploitation. Les poulettes bio devront avoir accès à un parcours plein air et leur alimentation bio devra justifier de 30 % de lien au sol. »

 

 

 

Comment cette nouvelle réglementation se décline-t-elle en détail ?

« Elle prévoit un compartimentage de 10 000 poulettes maximum au sein d’un bâtiment avec une densité de 21 kg/m2. Chaque poulette doit disposer de 10 cm de perchoir ou de 100 cm2 de plateforme de repos surélevée. Les trappes d’accès au parcours sont de 4 m à raison de 100 m2 de surface utile. S i la trappe est située à plus de 30 cm du sol, des rampes doivent être aménagées. Le parcours, d’1 m2 par poulette, doit comporter des séparations correspondant aux parcs intérieurs. L’espace plein air végétalisé doit contenir différentes espèces d’arbustes et d’arbres, ainsi que des abris sur toute sa surface. »

Où en est la réflexion de la Coopérative et de ses adhérents ?

« Certains de nos éleveurs adhérents ne souhaitent pas passer leur poussinière en bio, d’autres ne pourront pas le faire car ils n’ont pas de terres attenantes à leur poulailler. Ils poursuivront en production conventionnelle. Mais à ce jour, 30 à 40 % de nos adhérents poulettes se préparent à intégrer la nouvelle réglementation bio. Faire évoluer l’aménagement intérieur des bâtiments ne pose pas de difficulté majeure. Il est assez aisé de créer des trappes et d’installer des perchoirs. Par contre, l’aménagement du parcours réclame beaucoup plus de travail. Le service Volaille, la plateforme Services (bâtiment et environnement) et l’UFAB accompagnent, conseillent et guident les adhérents dans toutes les démarches administratives et les évolutions techniques nécessaires. Dix bâtiments sont d’ores et déjà finalisés aux normes bio 2022, d’autres sont en cours d’aménagement avec l’objectif d’avoir achevé tous les chantiers d’ici la fin de l’année. »

Existe-t-il des dérogations ?

« Des mesures dérogatoires peuvent être accordées jusqu’à fin 2028 moyennant le respect de certaines conditions :

  • Avoir signé un contrat d’engagement certification bio avec un organisme certificateur ;
  • S’être notifié sur le site internet de l’agence bio notification.agencebio.org ;
  • Avoir déclaré son parcours en bio en tenant compte de la durée de conversion (6 mois si le parcours n’a pas été traité depuis 3 ans ; 12 mois si le parcours n’est plus traité depuis moins d’un an). »

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